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117、第一百一十七章 新菜式

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車伕搓着手, 顯然是一路冷壞了,他口音不是當地口音,一說話一片白氣。“東西放哪兒?”

二娃看着門口的馬車, 神情有一瞬間的恍惚, 他大哥都出去二十天了, 這是買回來了。

“就放院子裏, 總共多少錢。”

大娃去撫寧後, 二娃就成食肆的掌櫃了,管着店裏最貴重的錢匣子。

車伕把馬車上的東西搬下來,“兩麻袋牡蠣,一麻袋貝殼,你點點, 路費沈公子結過了, 牡蠣多少錢買的我不清楚。”

沈公子說的應該就是沈大娃。二娃聞着海腥味,把袋子解開,東西沒錯, 另外一個袋子裏都是貝殼。

他沒見過這東西,只覺得顏色各異,好看的很,“咋還有貝殼?”

車伕道:“沈公子讓送的, 說是給他小嬸兒賣的, 東西齊了,我走了。”

車伕駕着馬車往回走, 二娃衝裏面喊了一聲,“娘,大哥寄東西過來了。”

陳氏風風火火跑出來,就看見三個袋子, 也沒見別的東西,劈頭蓋臉一頓問:“你大哥呢!人呢,就這個?”

“大哥沒回來,”沈二娃費勁地把東西搬進屋,“娘,都是牡蠣,今兒做嗎?”

牡蠣沒洗過,麻袋裏面全是沙子。貝殼洗的倒是乾淨,白的粉的,顏色可好看了。

陳氏又問了一通,聽是給顧筱買的也沒話了,“你去新家把你小嬸兒喊過來,我還不會做這個呢。”

陳氏彎腰拿起來一個,都是泥沙,可真髒呀,她把東西挪牆角去,燒了兩大鍋水,跟李氏一塊把牡蠣殼給刷乾淨。

顧筱過來,牡蠣也洗乾淨了。

兩麻袋牡蠣,裝了滿滿四大盆,貝殼兒擺在一邊,顧筱也沒空看,趕緊去廚房剁蒜剁辣椒。

“大嫂,蒜不太夠,得去街上買點,還有辣椒,要買南方運過來的小米辣,也多買點。”顧筱剁了小盆蒜蓉辣椒,切完手上都辣辣的。

這會兒快中午了,食肆客人漸漸多起來,寫菜單是趕不上,顧筱讓二娃來一個人就說一遍蒜蓉生蠔,就說是食肆的新菜色。

大娃買回來的肯定比商販賣的便宜,價錢就定在四十文一個,一百文三個。

沒有鐵架子,只能用碳爐子烤,一個爐子能烤六隻生蠔,食肆有兩個爐子,顧筱從新家帶過來一個,總共三個。

“我沒想大娃這麼快就把生蠔送過來,鐵架子還得兩天纔打好,先用爐子湊活。第一天也不知道賣啥樣,賣不完的咱們自家喫。”顧筱衝兩人笑了笑。

新鮮喫食就喫個新鮮,第一天賣,興許就賣幾個。

萬事開頭難,得慢慢做。

陳氏點點頭,但還是有些愁,面都點了十好幾份了,生蠔沒一個人點。

這麼多生蠔,大老遠送過來的,光家裏人喫,可惜得慌。

她正想着,大丫就跑進廚房,“三個烤生蠔!”

“哎!”陳氏麻溜地把生蠔放爐子上烤,大娃送過來的比在街上買的還新鮮,碳火一烤,慢慢香味兒就出來了。

微微泛黃的蒜蓉,還有紅紅的辣椒圈,金黃色的油冒着小泡,聞起來那叫一個香。

一盤烤好,大丫趕緊給送出去,很快,她又回來說,“五份烤生蠔!”

其中兩份是剛纔那桌點的,三份是別人點的。

陳氏高興地哎了一聲,“跟客人說很快就好,彆着急!”

來食肆喫飯的就沒有差錢的人,從前好幾份小籠包壽司卷往外帶,哪兒會嫌貴。

不買無非是怕不好喫,看着別人一口一個,蒜蓉生蠔一起喫,香味兒飄到自己這兒,是抓心抓肺地想。

一箇中午,就賣出去了三十多份生蠔,還都是一份一份賣的,這就三兩多銀子。

碳爐子烤的慢,這些人也不急,就坐在堂廳慢慢等,等中午忙過了,陳氏站起來揉揉腰。

陳氏蹲着烤生蠔,一中午腰就沒直起來過,累是真累,高興也是真高興。

一想這些生蠔是她兒子跑了幾百裏寄過來的,陳氏就與有榮焉。

長這麼大,總算能乾點正事了。

陳氏早忘了當初她說什麼也不樂意大娃去撫寧,現在只想着生蠔多少斤,能賣多少錢。

兩大袋子,有五六百斤呢,這要是全能賣出去,就五六十兩銀子。

陳氏心裏算着賬,腰也不疼了,還主動問顧筱烤架啥時候好。

顧筱十天前訂的,鐵匠說半個月能好,明天可以去問問,加點錢也行的。

陳氏:“那一會兒讓二娃去問問,晚上買生蠔的人應該多,咱們先喫中午飯,歇一會兒再幹。”

顧筱揉了揉手腕,痛快答應了,“要是忙今晚上就不回去了,明天應該還有人送生蠔。”

搬了新家食肆還留了被褥,就是怕哪天下雨下雪不好回去。

中午飯就是火鍋面,喫完飯顧筱把一麻袋貝殼弄屋裏去了。

運過來的貝殼有碎的,顧筱把它們分類整理好。

海邊的貝殼是最常見的東西,漁家小娘子會撿貝殼串手項鍊,沒有金銀玉飾,這就是最好看的裝飾。

白色貝殼最多,上面有淺淺的紋路,還有粉色,黃色,紫色,藍色的,除了貝殼還有螺類。

顧筱一邊翻,一邊把貝殼放進木匣子裏,翻到最裏面還有一封信。

大娃寫的。

沈大娃遠在撫寧,信塞在了裝貝殼的袋子裏。

貝殼他是按斤收的,一斤五文錢,都是村裏的小孩子從海邊撿的,看見漂亮的大娃就多給一文錢。

一麻袋貝殼才花了二百三十六文。

以後再送貝殼,他就只挑好看的了。

珍珠倒是遇見了,可也是真貴,一顆就幾百文,他找了幾家養珠貝的,得再問問。

生蠔是八文一斤收的,路費來回二兩,四天差不多就能送來,一日送一次。

大娃說海邊除了章魚還有別的海鮮,多得很,海邊的村民世代以捕魚爲生,跟盛京廣寧不一樣。

他一時半會兒不會回盛京,這事千萬別和他娘說。

生蠔是給家裏買的,貝殼是給顧筱帶的,他跑來跑去,錢轉手又轉出去,自己還是那個樣子。

沈大娃想倒騰點東西。

他寫信是從漁家借的筆,鄭家一大家子供一人讀書,那個小公子才十歲,就有大人模樣了。

沈大娃放下兩文錢,“多謝。”

沈大娃現在借住在鄭家,一個月給二百文錢的伙食費。鄭家有兩個姑娘,大的今年十六,小的才十二,沈大娃出去的時候正好碰見鄭姑娘了。

沈大娃知道自己是外人,平時能避則避,避不過了就打個招呼。

他看了一眼,姑娘模樣就印在腦子裏了。

圓臉大眼,臉被海風吹的有些紅,但看着十分可愛。

鄭姑娘點了點頭,“沈誠。”

大娃撓撓頭,對這個名字還是不太適應,在家裏都喊他大娃的,“我往家裏寫封信,衝你弟弟借了筆墨,多謝!”

兩人總共說了兩句話,就錯開了。

沈大娃把信塞貝殼袋子裏,然後去村子裏看海貨。

村裏漁民一出海就是好幾天,帶回來的海貨應有盡有。

從海城往盛京送海貨的就一家,他也可以。

大娃也不嫌天冷,在港頭看魚,出海的魚死的很快,現在凍的邦邦硬。

漁民要把魚賣的縣城,一斤十幾文錢。

大娃想,他收海貨如果能便宜一文錢,就有賺頭。

再說顧筱把貝殼分類整理好,先做了一個風鈴。

竹枝做成六角形的架子,打了六個小孔,貝殼是用銀鏈子穿起來的,先是白貝殼,再是橘黃色的扇貝,粉色的小貝殼,最下面帶點點的小海螺。

風鈴掛在窗前,風一吹就有聲音。

顧筱做了一個風鈴食肆又開始忙碌了,沈二娃去了鐵匠鋪子,多給了二兩銀子,明兒能把烤架打出來。

陳氏有盼頭,乾的更加賣力。

賺的越多,存的越多,周氏說了交一半,剩下的銀子自己存,誰不想多賺點。

陳氏盼着今天晚上把生蠔全賣出去。中午賣了三十多份,

晚上客人比中午還多,進來不點別的,先點兩份烤生蠔。

“真是,着急過來,我想去喝羊肉湯,你非來喫麪……”

這人也是食肆熟客,幾日來一回,天冷想喫羊肉泡饃暖肚子,結果友人非要來喫麪。

“不是面,是烤生蠔!中午加的新菜,那滋味,可不比羊肉湯差,你嚐嚐就知道了。”

一百文三個,中午沒喫夠晚上又來了,烤生蠔上的慢,不得早點過來嘛。

這人不以爲意,還能有多好喫,不過沈家食肆的麻醬滋味一絕,別的地方的麻醬都不是這個滋味,喫一頓也不差。

他們來的早,烤生蠔上來的極快,一盤三個烤生蠔,滿滿的蒜末辣椒,蓋着白淨的生蠔肉,香味直往鼻子裏鑽。

還好食肆熱鬧,別人聽不見咽口水的聲音。

“快喫,趁熱喫,一口全喫下去,一點都不腥!”

這人趕緊拿了一個,先用筷子嚐了點蒜末,然後就着筷子把生蠔肉和蒜末全喫到嘴裏。

果然不腥,全是鮮味。

“好滋味,要是有酒就更好了!”

堂廳喫的熱火朝天,廚房也熱火朝天。

大丫:“娘,十二份烤生蠔,三份火鍋面,兩屜小籠包。”

李氏忙着煮麪蒸包子,“行,包子先端過去,今兒也是忒忙了,小小,生蠔賣了多少份了呀。”

顧筱道:“晚上點了五十六份,明天烤架來了烤的就快了,幾份帶走的後烤,忙不過來只能等了。”

今天興許忙的晚一點,晚上還冷,直接住食肆吧。

顧筱有點想沈羲和,一個人睡,好像有些冷。

沈家食肆出的新菜式賣的火爆,食客滿意極了,喫不了辣的就少放,味道極其鮮美。

不喝羊肉湯也暖和過來了,

人多桌少,等不到空桌的就和人拼桌,禮部侍郎吳光榮今日下職晚,點的烤生蠔不知什麼時候纔好,只能先喫麪。

他和人拼了一桌,天黑看不太清人,等飯的時候吳光榮越看越覺得眼熟,“祝修遠?”

祝修遠抬起來,旁邊宋昭清也跟着抬起來,“吳大人。”

吳光榮往前面望瞭望,“沈大人不在嗎?”

宋昭清咳了一聲,“沈兄都成親了,成日和我們混在一塊像什麼話,他回家了,我們倆思及家裏冷鍋冷竈,就來食肆喫個飯,喫完再回去。”

吳光榮點點頭,他有媳婦還來外頭喫,實在不該,然後又點了兩份烤生蠔外帶,給夫人嚐嚐。

喫飯不談公事,三人喫的極其痛快,要不是沒酒,指定要痛飲一杯。

有這樣的日子過,對沈羲和也沒那麼羨慕了。

三人兀自痛快,上菜的人都沒仔細看。

宋昭清隱隱覺得不對,他扒拉一下祝修遠,“剛纔的人好像弟妹。”

祝修遠打了個嗝,“弟妹?”

“興許食肆忙,過來幫忙了,咱們別給添亂,多喫點就行了。”宋昭清喫了兩碗麪六個烤生蠔,祝修遠喫了一碗麪一屜包子,六個生蠔。

這一頓有滋有味,唯一遺憾的就是沒酒。

食肆忙到亥時纔打烊,生蠔賣了二百九十三份,後面還是因爲烤的太慢,時間太晚不賣了。

不然這四大盆肯定全能賣完。

把食肆打掃乾淨,顧筱累的胳膊都不想抬,她回屋點了炭盆,泡了腳,蓋緊被子就睡覺。

窗戶關緊了,可還是能聽見外頭的風聲,風鈴時不時響一下,顧筱就是在這樣的聲音中進入夢鄉。

都沒回去,三丫晚上是跟周氏一塊睡的。

沈羲和自己睡。

他以爲顧筱會回來,結果等來等去人都沒回來。

夜深人靜,這一宿睡的極不安穩,次日他推門一看,地上鋪了一層雪。

一指厚,天上雪花特別大,到中午雪得一寸。

沈羲和看着地上的雪,心道,今天顧筱也不回來了。

作者有話要說:  晚安啾咪!

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