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80. 建立威信

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女人旁邊的媒體記者們起鬨說:“你們這些人也太不像話了,大名鼎鼎的女主播魏茵都不認識,該罰,罰酒三杯。”

我急忙賠禮道歉,說:“該罰該罰,對不起啊魏茵,我這記性太差,你多諒解。”

幹了三杯酒,我又敬了魏茵一杯,魏茵喝下後目光溫和地看着我。

我點頭笑笑,說了聲感謝,馬上轉場去敬我在鋼球廠的領導和父親的一幫工友。張主席見我走過來,熱情地說:“小擺啊,不錯,我果然沒看錯你,是個經商的材料,在鋼球廠委屈你啦。”

我說:“哪裏哪裏,張主席過獎了,多謝捧場啊,以後常來啊。”

張主席說:“你們這的菜沒說的,我敢說,不出一個月,這裏保證火。”

說完和我碰了個滿杯,一飲而盡。

開業這天還算成功,但是生意沒有如我設想的那般火爆,不過我並不太擔心,對面的住宅小區住戶已經陸續住進,隔壁的購物廣場也已經開始招商,這個地界不用多久就會成爲黃金地段,到時人流如織,食客盈門,生意想不火都很難。

日子在忙碌中悄然滑過,不知不覺開業已經快一個月了。逐漸地,隨着這個地段的人氣興旺起來,鄭大廚的口碑也上去了,飯店的生意也火爆起來,沒到飯點就有很多人坐下來等待,眼巴巴看着鄭大廚率領着衆廚子慢條斯理地燒水洗菜。

接下來的日子生意越來越好,喫的幾乎是流水席,一撮人剛開喫另一撮人就坐在旁邊等待,眼睛冒着綠光瞪着喫飯的食客,希望他們趁早喫完趕快滾蛋。

這樣下來飯店每天的賬面流水都在兩萬多以上,有一天甚至超過了三萬,我每天眉開眼笑地去收銀那裏問問收支情況,然後幸福地微笑,彷彿看到了車子、房子都在向我湧來。因爲太忙,店員們累得夠嗆,整天背地裏怨聲載道。但我絲毫不擔心,我的財務是對店員公開的,大概盈利多少他們心裏都有數。

很快,開業一個月過去了,這一月來飯店的毛利有二十多萬,到了該發工資獎金的時候了。到了發薪日,我讓財務把工資和獎金髮到他們手裏,每個人看着手裏嶄新油亮的人民幣,偷偷與別的飯店待遇一比較,也像我一樣幸福地滿面笑容。

第二個月開始,我很少再聽到埋怨聲,一個一個悶着頭幹活,都跟打了雞血一樣。

我跟鄭天浩是這樣分成的,每個月他的底薪是兩千,扣除其他員工的工資獎金以及各種費用後,剩餘的利潤他跟我三七分賬,鄭天浩第一個月分紅就分到兩萬塊。

鄭天浩捏着厚厚一疊錢喫驚地說:“怎麼這麼多?”

我不以爲然地說:“多嗎?我覺得還是太少了,你再加把勁,下個月爭取拿到三萬,你拿的越多說明我掙的越多。”

鄭天浩把錢小心翼翼地揣到兜裏,幸福燦爛地傻笑,說:“你還真大方啊。”

我說:“不是我大方,你就算是頭驢,我也得先把你餵飽了才能多拉磨不是。”

鄭天浩興高采烈地說:“是的,是的,你說的很對,做有錢的驢子是個不錯的選擇。”

飯店走上軌道,開始自行運轉,我感到身心疲憊,精神上有一種前所未有的疲倦,幾個月的勞累把我快要累趴下,接下來就有些怠工,每天都要睡到自然醒,然後磨磨蹭蹭去飯店轉轉。

鄭天浩看我比較懶散懈怠,有了意見,埋怨我消極怠工,他卻要發憤圖強。我惱怒地回敬道:“我操,你以爲是給我幹活啊,你是爲了你自己,你每炒一道菜就意味着車子、房子、美女,孝敬你爹孃的腦白金知道不?”

這句話大概被其他人聽到了,傳爲至理名言。後來我又延伸了一下,告訴女員工,你們每打發走一批客人,就意味着衣服、首飾、美容潤膚以及很帥的帥哥。

但女員工們表示反對,她們表示要優先選擇車子和房子,因爲男人普遍靠不住,再帥的帥哥如果沒錢都沒球用,女人要獨立。我說你們愛怎麼想就怎麼說,反正意思就只有一個,有錢大家賺。

在飯店,我跟鄭天浩有分工,他負責廚房,我負責大堂。廚房裏面的人都歸他管,那些人都做了他徒弟,對他比較恭敬,出了問題由他負責。那幾個小子還算本分,偶爾鬧點矛盾,偷點懶。

鄭天浩沒管過人,一開始不太適應。我告訴他,平時對這些人客氣些,別搞軍閥作風,但是不能軟,誰不服從領導就讓他滾蛋,想做廚神徒弟的滿大街都是,實在不行就用兩把菜刀說話,只是別真來了二桿子勁出了人命,嚇唬嚇唬得了。

鄭天浩發了一迴飆,收拾了一個幫廚,起到了威懾作用,終於確立了自己的權威。

說起來,鄭天浩發飆的起因比較扯淡,起因居然是廚房裏有一個幫廚喜歡喫炒黃豆,沒事嘴巴裏總咯蹦咯蹦嚼着幾顆炒得硬邦邦的黃豆,所以屁就比較多,動不動別人正炒菜呢他一個響屁就迸出來了。俗話說臭屁不響,響屁不臭,不過事情雖小,但是很噁心。

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