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3、第三章 牛刀小試

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入夜,王美人和往常一樣哄小劉徹睡覺,劉徹無奈地躺在牀上裝睡,內心飆淚:這才七點啊!

“美人,今天陛下是不會來了,歇下罷。”知秋輕聲說道。

王美人並沒有立刻離開,道:“徹兒還小,愛踹被子,傷寒又是極易復發的病症。你去把機杼抬來,我在這裏守一會。”

這一會就是大半夜。

田`帶走了王美人的整個匣子,那差不多是王美人在漢宮裏的全部積蓄,她只好像尋常百姓家的婦人一樣,防線織布換錢。

知秋進來催過兩回,可王美人十分堅持,反而責怪她開門的動靜太大,打發她去歇息,生怕吵醒了劉徹,知秋無奈,也不敢讓主子忙着自己去休息,只好和半夏兩人備着熱水,輪流伺候。

閉着眼睛,劉徹可以清晰地聽到絲線和木頭摩擦的輕微聲。

處在被女子養活的境地,他沒有資格指責王美人城府深沉野心勃勃,利用兒子爭奪地位。實際上,不想當將軍的士兵不是好士兵,如果沒有一絲進取心,劉徹反而會看不起對方。面對那把龍椅的誘惑,有多少人能夠不動心?

他看到了後宮女子的心機,這是她們賴以生存的技能,但同樣,他也看到了一個母親愛護幼子的艱難。

聽着規律的機杼聲,劉徹漸漸進入了夢鄉。

隔日,太醫令丞來瞧,宣佈劉徹終於病癒,終於解了禁的劉徹又恢復了活潑機靈的常態,生龍活虎得令半夏頭疼。

“我的小祖宗,你又搗騰什麼吶?”半夏疾步跑來,因爲跑得太快而兩頰發紅,氣息不勻。

她蹲下來,飛快地奪去了劉徹手中的木杵,和小皇子大眼瞪小眼。

“還給我。”劉徹伸出小手討要。

“不成,不小心打到手怎麼辦?”半夏連連搖頭,“還是奴婢來。”

昨兒個小主子就纏着她,硬是要她去廚下(即廚房)討要黃豆和杵鉢,半夏拗不過,只好順從,要了一碗豆子。劉徹當時很高興地把豆子放在水裏泡了一夜,今天一大早,就把泡好的黃豆放進鉢裏,用杵擊打。

劉徹坐在一旁看着半夏搗豆子,叮囑:“磨細點,我要拿來喫的。”

半夏本來沒有當真,以爲小主子只是好玩,沒想到三歲的劉徹十分認真地看着,難得有耐性地看她把黃豆磨碎,並且時不時地添些水。

如果是尋常宮婢,頂多敷衍兩下,暗暗嘲笑小孩子古靈精怪,可半夏年紀小,性子活潑,又是新進的宮,棱角沒有被規矩完全磨平,她半是逗弄半是好奇地問:“殿下要做什麼喫食?”

“不告訴你。”

“殿下不說,奴婢怎麼幫你呢?”

“說了你也不知道。”劉徹語氣不是賣弄,而是十足的無奈,他才發現自己處於一個連豆腐都沒有的蠻荒時代。上回偷偷溜進廚房,見到的食材種類十個手指頭都數得出來。無論宮中廚吏的手藝如何了得,巧婦難爲無米之炊,材料就那麼幾種,燒出來的菜色花樣也多不到哪裏去,劉徹很快就喫厭了。

好在黃豆是中華大地上土生土長的作物,而劉徹前世有個家庭事業兩手抓的祕書,有一回誤將家裏製作豆製品的小抄混進了資料裏,被他看到,他覺得有趣,就回家試了試。事後還與祕書討論心得體會,大大拉近了和下屬之間的距離。雖然此後他經常在下班時間裏受到煮婦一族的騷擾,讓丈夫們頻頻懷疑自家的牆被爬了。

半夏不知道劉徹的思想在21世紀轉了個圈,只覺得小主子整張臉都皺起來的模樣很有趣,她低頭一瞧,發現鉢子裏的豆子已經磨成了凝膠狀。

“這可怎麼喫?”

劉徹回神,說:“離喫還早着呢!要把漿放到鍋裏燒開,煮好後用紗布包裹住把漿擠出,再把過濾好的漿用大火反覆熬煮,才能做成豆漿。”

半夏心想反正手頭沒有活幹,把小主子哄高興了纔要緊,也就把劉徹領到廚下,抱着試試看的心態按照他說的做了。

還沒到飯點,正好是得空的時候,廚吏廚娘們紛紛過來瞧熱鬧。

有放肆的宮婢笑話半夏:“黏糊糊的,怎麼喫呀?不是殿下又想出了什麼捉弄人的法子,要把這些混進御膳裏吧?”

半夏惱怒地跺腳,正欲辯駁,卻被劉徹叫住:“漿要流出來了。”她只好惱恨地瞪了對方一眼作罷。

“都圍在這裏做什麼?又在躲懶,想挨廷杖不是?”這時,廚下掌事的廚宰李嬤嬤到了,她趕跑了圍觀的宮婢,面色不虞,對半夏把小皇子帶到這裏玩耍不以爲然,嘴上卻沒有說什麼,只是爲求穩妥,向劉徹請了安後也在一旁守着,以免出什麼岔子。

“有嬤嬤指點,我就感到腰板直了,做什麼都有底氣。”半夏嘴甜,說了幾句討喜的話,哄得李嬤嬤展顏,臉上的皺紋就像開出了一朵菊花。

不想待水開了,掀起鍋蓋,一股清甜的香氣撲鼻而來。白白的顏色,和羊乳一樣,卻沒有羊奶的羶氣,尤其是那股豆子的濃香,令人感到格外乾淨、舒服。

“殿下,這就是豆漿嗎?”半夏十分驚訝。

李嬤嬤是掌管廚下多年,從未見過這等喫食,比在場的所有人都能看清其中的價值,眼中精光一閃,聽半夏的意思,這是小皇子的主意,不由高看了劉徹一眼,同時收斂了不耐煩,將剛纔看到的步驟在心中默默回想一遍。

她給心腹使了一個眼色,宮婢立刻守在廚房門口,不讓閒雜人等進來。

劉徹取出一個布包,將早就準備好的石膏粉末倒進豆漿中,讓半夏攪拌均勻。

石膏在古代並不罕見,通常被當作中藥使用,在漢代以前的《神農本草經》裏就有記載。

“要等半個時辰。”

劉徹能感到李嬤嬤投注在自己那個布包上的灼熱視線,卻仗着自己的年紀和地位假裝不知道,喫了李嬤嬤的糕點,愣是一個字都沒有透露。

這倒不是他藏私,主要是因爲說得越多露餡的可能性越大。

他怎麼向別人解釋自己知道用石膏做豆腐呢?

只能裝傻。

時間一到,半夏立刻打開蓋子,發現原本澄清的豆漿裏面漂浮着一些絮狀物,香氣倒是變濃郁了。

“難道壞了?”李嬤嬤暗道可惜,心裏又覺得這是意料之中的事情,畢竟一個小孩子能做出什麼舉世罕見的美食來?不過,做豆漿的法子可用,估計也是瞎貓撞見了死耗子,被小皇子胡亂折騰出來的。

豆漿中出現了豆花,劉徹讓半夏找了個方形的竹笥。漢代瓷器還沒有盛行,盛食物的容器多是木頭或竹子做的,只有貴族顯赫之家才使用銅器或漆器,宮中的廚具也是竹製的居多。

漿倒入模具後蓋上蓋子,用一塊石頭壓緊,又過了一個時辰,白花花的豆腐就新鮮出爐了。

半夏看劉徹的眼神已經是完全的崇拜,這小妮子的心裏,大概覺得天子不愧是天子,生出的兒子也沾了龍氣,比鄰家巷子裏的小孩都要聰明。

她毫不猶豫地按照劉徹的指揮,做了一個小蔥拌豆腐和一個脆皮豆腐。

“剩下的半塊送給嬤嬤喫。”

“謝殿下賞賜。”李嬤嬤喜不自禁,讓半夏捎了特供給竇太后的糕點回去,反正太後年紀大了,平時也用不了那麼多。

回到住處,王美人正在紡線,她的頭上只斜插了一枚玉簪,身上半點裝飾也無,羅裙亦是極素的顏色,料子八成新。如果不是知道自己身處宮闈,劉徹會以爲他走進的只是一所民居,對他溫柔笑着的是一位普通的母親。

“娘。”劉徹輕輕喚道。

王美人愕然看着半夏提着的食盒,轉頭瞅瞅天色,比平時略早些,但也無礙,便吩咐左右:“用飯罷。”

“諾。”

“怪不得今日不貪玩了,原來是廚下裏有了新菜色。”王美人細細聽了半夏對兩盤新菜的介紹,喜上眉梢,美眸中似有無限風情。

半夏欲言又止,但忙着給劉徹佈菜的王美人沒有發現。

在回來的路上,劉徹已經囑咐過半夏,暫時不要將自己製作豆腐的事情告訴母親。半夏雖然不明白,但最後還是聽從了他的話,也許是當時劉徹的表情超過了小孩子該有的認真,也許是這件事本身就十分離奇,她一時間竟然被唬住了。

豆腐滑嫩可口,混了蔥香,顏色又是一青一白,格外清爽。

脆皮豆腐經過油炸呈現出惹人的金黃色澤,外酥裏嫩,令人食指大動。

劉徹喫了滿滿兩大碗,王美人也比平時多用了一些。

飯後,在劉徹奶聲奶氣的建議下,剩下的菜餚全賞給了宮婢們。王美人覺得孩子善待下人,懂事了許多,心中也是高興。只有半夏知道,小主子是在犒勞自己。

連續幾天,日子過得十分平靜,王美人欣慰雖然徹兒依舊往外跑,卻再也沒有宮婢前來告狀了,便專心致志地做着繡品,託人出去換錢貼補家用。

她表情專注,完全沒有留意到有人進了門。

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