幾個人將豆腐乾送到福來飯莊門口，這時，正是喫晚飯的時間，門口熙熙攘攘人來人往很是熱鬧，前來喫飯的客人，大都穿着綢緞長綴，或騎馬或坐馬車驢車而來，其中川短褐的是跟着老闆身後的小廝或夥計，當然還有很多穿盔甲的軍人。

一個夥計走出來，客氣的詢問：“是不是送豆腐乾的小當家？”

謝小亮忙上前見禮說：“正是，還請費心小哥引個路。”

夥計笑了笑說：“不需客氣，我們東家正等着你們呢，請跟我來，”說完，並沒有將他們引進飯莊，而是繞着來到院落的側門，從這裏進入飯莊的後院。

方晴悄聲問：“這位小二大哥，你們東家姓什麼啊？”

小二對她笑笑說：“東家姓郭，你們就稱呼郭老闆就行。”

來到後院，才知道福來飯莊面積很大，就是後院就佔地面積不小，大廚房裏好多人正熱火朝天的的忙活着。

夥計讓他們站在院子裏，然後去給東家稟報。

一會郭老闆從一間屋子裏走出，笑眯眯的說：“你們來了？先將這些過個秤，看看多少斤。”

然後讓夥計拿秤，又將廚房裏的大廚師喊出來，讓他品嚐豆腐乾。

“這叫豆腐乾，竇師傅嚐嚐怎麼樣？”郭老闆對身材同樣肥胖臃腫的竇師傅說。

竇師傅用搭在肩膀上的手巾擦了擦手，挑剔的拿起一塊豆腐乾放到嘴裏，嚼了幾下，就見他腫眼泡的眼睛突然睜大，對着郭老闆點頭說：“不錯，這是誰做的，味道很好，要是做配菜也一定很好喫。”

經過專家級的認可，這個生意纔算定了下來，郭老闆將所有的豆腐乾全留下，由於做的不多，家裏又留一些零賣一些，一共是三斤多不到四斤，結完帳後，又囑咐明天接着送十斤，同時簽下契約，定下長期供貨。

從賓客如雲生意興隆的福來飯莊走出，太陽已經快要落山了，幾個人誰也沒有說話，心中都充滿着激動和喜悅，十斤豆腐乾沒有多少，但是被這樣大戶認可，以後還發愁賣嗎？

正走着，就見在前面正方舒平焦急的四處探望他們的身影，當見到一羣人走過來時，急忙跑過來說：“你們這是去哪了？我到市場都沒有找到你們。”

小寶嘴快，顯擺地說：“我們去福來飯莊了，是東家親自招待我們的，你家的豆腐乾賣給大飯莊了。”

“真的嗎？”方舒平有些不敢相信，謝小亮拍拍他肩膀說：“回去跟你細說。”

剛走到衚衕口，就見謝芳草站在門口往外張望着，一見他們都回來了，有些焦急說：“天都這麼晚了，你們這是去哪了，飯都做好了快急死我了。”

走在前面的謝耀宗，跑了幾步來到謝芳草身旁，摟着她的胳膊說：“姑，別生氣啊，我們可不是去玩了，而是去福來飯莊談生意去了。”

驚愕的謝芳草被謝耀宗拉近院子裏，半響沒有反應過來。

小寶已經回家，方舒平將院門插好，就快步來到西屋。

謝小亮又將賣的豆腐乾的銅板倒在炕上，一共是七十多個銅錢。

方晴爬上炕，將錢匣子抱出來，然後將銅板數完後放進去。

沒等謝芳草問，耀宗將事情經過複述一遍，方舒平驚訝的瞪大眼睛說：“要是簽下契約，每個月都將有五兩銀子的固定收入，一年單這一項，就是六十兩啊。”

方晴在一邊撇撇嘴，心道：這算什麼，等打開市場後你在看，到那時哼哼..

謝芳草哎呀一聲，然後扭頭往外跑：“小亮，咱們泡的豆子不夠啊，還要增加，得趁亮將豆子挑出來。”

“娘，咱們先喫飯吧，喫完飯點燈挑，咱們有錢了別怕點油燈了，正好哥哥還要教我們認字呢，”方晴扶額說。

方舒平響應說：“妹妹說得對，先喫飯吧，喫完飯，咱們一邊挑豆子，一邊溫習今天夫子教的字。”

謝芳草一想也對，即使不喫飯光線也暗下來，於是給孩子們打水，讓洗手喫飯。

今天大家第一天就創了個開門紅，所以謝芳草給大家加菜犒勞，一盤蔥炒雞蛋，大白菜燉豆腐裏面多放了一勺豬油，菜湯上面能見到不少油亮，所以喫起來很香。

作爲窮人家的孩子，這樣的菜就是改善生活了，謝小亮對謝芳草說：“姐，你放了不少油吧，真香啊。”

“嗯，等過兩天咱們買肉喫啊，你們都是長身體的時候，得喫點好的，”謝芳草給他夾了一筷子菜說：“還有，每個人早上都要喝豆漿，這可是晴兒要求的，平兒中午回來喝，我們給你留出來。”

“姑，豆漿一股腥味，我可以不喝嗎？”耀宗不願意喝豆漿。

“不行，豆漿可以讓人健康不生病，還能長高個子皮膚也會變得白細，所以必須喝，”方晴命令說。

“我又不是女的，幹嘛要那麼白啊？”耀宗嘟囔着說。

大家都低頭悶笑，方晴繃着小臉嚴肅地說：“誰也不許不喝，這是每天的任務。”

強兒也撅起嘴小聲說：“姐，我也不想喝，豆漿好難喝啊。”“難喝也得喝，總比病了喝藥強吧，”方晴寸土不讓。

大家一見她這樣強勢，都不在說這事，低頭喫起飯來。

這是方晴第一次像大人一般的說話，初顯她的魄力。

喫完飯收拾好，大家在西屋點上兩個油燈，開始挑豆子，由於訂貨量增加，原來泡的二十斤豆子不夠，還要泡二十斤。

方晴覺得趁這個時候，將自己的想法跟大家表明，所以對大家說：“咱們家的生意就算是初步開始發展，福來飯莊要是明天簽訂契約，咱們家每個月都有固定收入了，所以，咱們得有一本帳，每天開始記流水賬，要不以後就亂了。”

謝耀宗說：“家裏只有平兒認字，就讓他記吧。”

方晴心裏翻了幾個白眼說：“哥哥主要是學習，他以後一定要考取功名的，就不用他操心了，賬目就由我來吧。”

謝小亮一聽表示贊同：“晴兒天生有做買賣的靈通勁，今天兩樁大生意可都是她談來的，以後管賬一準沒錯。”

謝芳草有些疑惑的問方晴：“你會寫字嗎？認識幾個字啊？”

“我會跟哥哥好好學的，娘，以後家裏的錢都是我來管，您要是用錢需得從我這領，”方晴小臉嚴肅地說。

方舒平怕娘不同意，忙在一旁幫腔說：“妹妹管錢妥當，娘主要將豆腐乾做好就行，省的每天太累了，”他其實也擔心娘管錢。

謝芳草微笑的點頭同意，她不認字自然沒法管，方舒平要上學不能隨時支配錢財，所以，財政大權交給方晴，自己在旁邊照應着也算妥當。

方晴讓哥哥幫着她用紙訂了一個簡易的記賬本，並鄭重聲明，每個月月底會跟大家盤點後報賬。

“還有一件事跟大家商量，咱們都是一家人，俗話說：親兄弟明算賬，所以，咱們不能讓小舅和二表哥白幫忙，這個生意他們出了許多力，應該有回報，”方晴趁着生意剛剛起步，將基礎奠基好，省的時間一長因銀錢之事，親人們鬧意見可就得不償失了。

謝芳草和方舒平都一愣，隨即又有些羞愧。

謝芳草望着謝小亮解釋說：“晴兒想的周到，姐姐就想着等你娶媳婦，不用家裏出錢給你張羅，姐姐將你的婚事包了。”

謝小亮臉紅脖子粗的說：“千萬別說錢，我可是來幫忙的。”

謝耀宗也急忙說：“我是來學習的，我也不能要錢。”

方舒平想了想說：“晴兒這個提議很好，小舅和表哥以後都需要一個好的發展，就是姥爺家生活不富裕，咱們不幫襯也不能拖後腿，晴兒，你將你的想法說說，我們都聽聽。”

方晴將小舅還要推辭，忙說：“小舅，您先聽我說完，要是不對您在說啊，咱們這個生意目前來看已經奠定良好的基礎，尤其是豆腐乾，以後買的人會更多，咱們肯定得增加人手，所以，咱們自己家人，先提前安排好，省的到時一片混亂，影響到生意。小舅，你是來幫襯我們又替爹爹照顧我們的，可是不能白勞動白辛苦，我想，將這個生意的5%的股份，給姥爺和你，也就是每年拿出五成紅利回報姥爺家和小舅，”姥爺他們也不容易，又少了兩個勞力，要是不這樣安排，姥爺他們一定不會要錢的。

“不行，我可不要，我是來幫忙的，怎麼能要你們的銀子呢，你姥爺知道了，還不打斷我的腿，不要不要，不用說，你姥爺姥姥也絕不會要，他們絕對不會同意的，”謝小亮將腦袋搖得跟撥浪鼓似的。

方晴不罷休的接着勸說：“小舅，你幫多長時間忙？一年兩年？難道你不需要銀子結婚，家裏不需要銀子多置辦一些田地？家裏的活計都是大舅二舅幹了，怎麼也得讓他們減輕些負擔吧，再說兩個表弟還沒有長大，總不能依然跟着喫苦吧？”

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